カナダのラーメン店、元気に響いた「いらっしゃいませ」　特派員メモ

@バンクーバー

　湾の向こうに見える山にはうっすらと雪が積もっている。クリスマスでにぎわうカナダ西部バンクーバーで、小雨の中を歩いて冷えた身体を温めようと、ラーメン店に入った。ドアを開けると、「いらっしゃいませ」と元気な日本語が響いた。

　会話を聞いていると、店員は日本人の若者たちだった。みな慣れた様子で英語で注文をとり、てきぱきと動き回る。とんこつラーメンは、コシのある細麺がおいしい。

　接客してくれた福岡出身とい…