どんなに料理が好きでも、老いれば、台所に長時間立つことや火を扱うことが難しくなる時がくる――。料理上手だった母が80代になり、料理研究家の山脇りこさんはそう痛感しました。年齢を重ねてもラクに自分の好きな味を食べ続けるには？ 苦手だった電子レンジ調理に取り組み、試行錯誤して編み出したコツを山脇さんに教えてもらいました。（大坪実佳子）
山脇さんが「この仕事を始めて以来、最高に失敗したかも……」というレンジ料理が、ジャガイモの加熱だった。加熱ムラなく、全体をしっとり、ほっこりさせるにはどうしたら。
たどり着いたのが「半身浴」…
