法華口駅のホームに降りた途端、香ばしい匂いに鼻がジャックされる。「駅出口」とある木の扉を開けると、女性が元駅長室でジュージューと肉汁をはぜさせながらハンバーグを焼いている。しかも鉄板で。そう、ここは駅でありながらハンバーガー店。福岡市内の西公園で今年79歳の今崎勝美さんが営む「今屋のハンバーガー」からのれん分けした店だ。
開いたのは久語（くご）幸紀（ゆき）さん。「今屋」に憧れて福岡まで食べに行ったところ、今崎さんに「兵庫で『今屋』せんね」と神のお告げのような提案をされ、紆余（うよ）曲折あって開店の運びになった。
今屋のハンバーガーは、「公…
