ミッシェルバッハ　老舗洋菓子店の甘酸っぱい誘惑

ミッシェルバッハ（兵庫）

　夙川の洋菓子店「ミッシェルバッハ」といえば、〝幻のクッキー〟との呼び声が高い「クッキーローゼ」が話題だ。レトロなフラワーモチーフのクッキー目当てに、店頭では朝から長い列ができている。

　創業は1982年。現在はパリで修業した須波宏晋シェフと、スタッフが一丸となって店を守る。お菓子は創業以来人気の懐かしさを感じさせるものから、トレンドをおさえた生菓子まで、たくさんの甘い誘惑がショーウィンドーに並んでいる。

　中でも今回紹介するのは「私…