ネクタイコーヒー（京都）
京都の日常が残る島原エリアにたたずむ築100年以上の古民家。ガラス張りの引き戸を開けると、年季の入った家具が配され、小上がりもあり。動物の置物やお手製のタペストリーが飾られ、随所に感じる実家感がほのぼのと心を落ち着かせる。
そんな一見すると、ほっこり系古民家カフェのようだが、店名に〝コーヒー〟を掲げ、自家焙煎（ばいせん）のスペシャルティーコーヒーを提供している。
30代半ばの若き店主夫婦は、夫の中川優さんが「ブルーボトルコーヒー」で7年、妻の麻亜子さんも同コーヒーチェーンで5年、経験を積んだバリスタで、古巣仕込みの浅煎りがお得意だ。
「浅煎りコーヒーに特化した…
