チョコ高騰、焼き菓子増やして価格抑制　バレンタイン商戦で百貨店

　14日のバレンタインデーに向けた商戦が、百貨店でピークを迎えている。チョコレートの原料となるカカオ豆の価格が高騰しているため、今年は各店が焼き菓子の品ぞろえを増やすなど商品価格を抑える工夫をしている。

　高島屋は各店の特設売り場で計100以上のブランドを扱う。それらの商品のうち、チョコを使った焼き菓子などの「お菓子系ショコラ」を昨年の2倍の40種類に増やした。

　例えばサブレにチョコを挟ん…