香川県立農業経営高校（綾川町）の3年生4人が6日、自分たちが育てたブランド豚肉「香川農経高校の豚」のおいしさを多くの人に知ってもらおうと、高松市三条町のショッピングセンター「ゆめタウン高松」で試食販売した。
参加した平田愛美さん（動物科学科の養豚専攻）は「うちの豚は臭みがありません。私の好きなとんかつにすると、柔らかくジューシーです」とアピール。豚が病気にならないよう、毎日豚舎を水洗いしているという。
「試食してくれたお客さんから『おいしいから買うね』とか『もうカゴに入れてます』と言われるとうれしくなります」
農経高は敷地内の豚舎で150～200頭の三元豚を飼育。豚にストレスを与えないよう、ゆったりと飼育しているという。年間の生産量は約300頭。今回は20頭分を販売する。
農経高生が参加する試食販売は6日だけだが、「香川農経高校の豚」の販売は7日もおこなう。（増田洋一）
