タルタルソースがたっぷりかかったミックスフライ。イクラがこぼれんばかりの海鮮丼。見るだけでおなかが鳴りそうな食品サンプルを手がけているのが、製造会社「いわさき」(本社・大阪市)です。料理の内容だけでなく、おいしさ、お店の魅力を伝えようと、製作主任として腕を磨いているのが永浜沙（さや）さん(29)です。
京都市にある京都工場を訪ねた桂天吾さん。鉄板で豪快に調理された焼きそば。卵から黄身がダイナミックに飛び出た親子丼。ユニークな食品サンプルを前に、「本物よりおいしそう！」と興奮した様子だ。
永浜さんはパンケーキやパフェなど、かわいらしい食べ物づくりが特に楽しいという。「スイーツはよく食べます。それぞれ好きな食べ物のサンプルを作るのが得意なことが多いです」と話す。
幼いときからものづくりが好…
