山口の「旭酒造」改め「獺祭」に　6月から社名変更　海外展開めざす

　「獺祭」銘柄の日本酒で知られる旭酒造（山口県岩国市）は23日、社名を「獺祭」（英語名DASSAI Inc.)に6月から変更すると発表した。認知度の高いブランドを社名にすることで、同社が進めている海外での販路拡大を強化したい考えだ。

　前身の酒蔵は1770（明和7）年に創業。旭酒造となって3代目の桜井博志さん（現会長）が1990年ごろに獺祭を考案し、東京に進出した。

　獺祭はほぼ全て純米大吟醸で…